À propos de nous
Les activités de l'atelier
Notre mission principale est de former nos élèves, plaçant ainsi la pédagogie au cœur de nos priorités.
Nous fabriquons parallèlement des produits sous la marque du lycée, Sardélices, afin de promouvoir la qualité de nos productions et de valoriser le savoir-faire de nos élèves .
Nous mettons également nos locaux à la disposition d'environ 80 agriculteurs du territoire qui souhaitent développer leur activité, que ce soit pour la vente directe ou la transformation de leurs produits.
Enfin, nous proposons des prestations de travail à façon pour la réalisation de produits stérilisés pour environ 40 professionnels.
Pour toute question ou renseignement complémentaire, n’hésitez pas à nous contacter.
Construction d'un atelier de découpe et de transformation
Locaux dédiés à la production pour l'équipe de Sardélices et les producteurs du territoire
Construction d'une halle
technologique
Locaux du lycée à vocation pédagogique
Création de la boutique et agrandissement des locaux de transformation
Création d'une salle polyvalente (pédagogie / transformation) de 60m² et de la boutique
Notre histoire

Notre équipe
Marianne GRENESCHE
Directrice de l'atelier
Sébastien GUERRY
Responsable de production
Myriam KHIREDDINE
Responsable de la boutique
Céline MARTIN
Technicienne agro-alimentaire production
Isabelle CORRAND
Technicienne agro-alimentaire pédagogie